Bioorganická chemie přírodních látek
Přednáška
Cvičení/laboratoř
2020,
letní semestr
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
Po
Út
St
Čt
Pá
| Kredity | 5 |
| Rozsah | 2 / 2 / 0 |
| Examinace | Z+Zk |
| Jazyk výuky | čeština |
| Úroveň | [] |
| Garant |
Ing. Kamil Parkan, Ph.D. doc. RNDr. Jan Staněk, CSc. |
Anotace
Předmět seznamuje se základními skupinami přírodních látek, jejich vlastnostmi, reakcemi a využitím. Vysvětluje též základní pojmy související se strukturou molekul, jejich stereochemií a popř. chiralitou, včetně vztahu mezi strukturou a biologickou aktivitou.
Sylabus
1. Bioorganická chemie, definice přírodních látek, přehled, výskyt a názvosloví
2. Stereochemie přírodních látek, chiralita
3. Isolace sloučeniny, určení struktury
4. Souvislosti mezi strukturou, biogenesí a biologickou aktivitou
5. Monosacharidy, nukleofilní adice na karbonylovou skupinu
6. Oligosacharidy, polysacharidy
7. Aminy, bazicita, nukleofilita
8. Alkaloidy, nukleosidy, drogy, léčiva
9. Hydroxykyseliny, kyselost
10. Aminokyseliny, peptidy, proteiny
11. Lipidy, prostaglandiny
12. Terpenoidy, elektrofilní adice, polyfenoly
13. Antibiotika, drogy, léčiva, patentová politika
14. Určování metabolických cest, značení prekurzorů, sledování metabolitů, falšování potravin
2. Stereochemie přírodních látek, chiralita
3. Isolace sloučeniny, určení struktury
4. Souvislosti mezi strukturou, biogenesí a biologickou aktivitou
5. Monosacharidy, nukleofilní adice na karbonylovou skupinu
6. Oligosacharidy, polysacharidy
7. Aminy, bazicita, nukleofilita
8. Alkaloidy, nukleosidy, drogy, léčiva
9. Hydroxykyseliny, kyselost
10. Aminokyseliny, peptidy, proteiny
11. Lipidy, prostaglandiny
12. Terpenoidy, elektrofilní adice, polyfenoly
13. Antibiotika, drogy, léčiva, patentová politika
14. Určování metabolických cest, značení prekurzorů, sledování metabolitů, falšování potravin
Literatura
Z: McMurry J.: Organická chemie, 6. vyd., VUT Brno, VŠCHT Praha, 2002, 9788070806371